どの家のキッチンにも銀製品が山盛りあります。食事に使用するフォーク、スプーン、ナイフのセットはカトラリーとして知られています。カトラリーのカテゴリには、ティースプーンとテーブルスプーンの 2 つの別々のスプーンがあります。

大さじは小さじよりもかなり大きく、小さじの最大容量が 5 ml (0.16 fl oz) であるのに対し、最大 15 ml (1/2 fl oz) まで運ぶことができます。このため、それぞれに独自の用途があります。それらのサイズが 2 つの間の差異の大部分を占めます。

2 つのスプーンの大きさの違い (小さじが小さい、大さじが大きい) は、これらを区別する最も簡単な方法です。もちろんスープスプーンやデザートスプーンなどはこれに含まれません。

コーヒースプーンが付属している場合を除き、ティースプーンは通常、標準的なダイニングセットの最小のスプーンです。その名前が示すように、お茶が主な用途です。紅茶やコーヒーなどの温かい飲み物に砂糖を加えたり混ぜたりするときに使用するスプーンです。デザートスプーンがない場合は、デザートなど一部の商品はティースプーンでもお召し上がりいただけます。

スプーンの歴史

ナイフとスプーンはどちらも長い歴史があります。スプーンの使用の起源は古代にまで遡るという仮説は、実質的な証拠によって裏付けられています。古代文明においてスプーンの製造に使用された材料は、象牙、金、銀、骨、木、岩でした。

いくつかの古代文書や文字によると、スプーンの使用はエジプト、インド、中国にまで遡り、数千年前に遡ります。世紀ごとに、さまざまなデザインの変化が生まれます。しかし、現代のスプーンは、短い楕円形のボウルがあり、その先端が球形のハンドルになっています。現代的なスプーンのデザインが開発されたのは 1700 年代になってからで、数十年以内に広く人気を博しました。

人類は、さまざまな種類の食べ物を簡単に準備し、提供し、消費できるようにしたため、スプーンなどの道具を発明しました。彼らは、食事や食事の準備など、特定の目的に使用される 50 個の異なるスプーンをデザインしました。ハンドルとボウルはスプーンの主要な 2 つの部分です。スプーンのボウルは中空で、運ぶものを入れるために使用され、ハンドルによって所定の位置に保持されます。

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スプーンの種類

スプーンにはさまざまな目的があるため、さまざまなスタイル、寸法、形状があります。さまざまな製品、ベーキング、計量に適したスプーンが常にあります。さまざまな機能を備えた明確なスプーンの種類がたくさんあるという事実にもかかわらず、ここではそのうちのいくつかについてのみ説明します。最もよく知られているものは次のとおりです。 大さじ、ティースプーン、シュガースプーン、デザートスプーン、飲料スプーン、コーヒースプーン、サービングスプーン。

大さじ

大さじが初めて発明されたのはルネッサンス時代でした。食べ物を提供したり食べるための大きなスプーンはテーブルスプーンと呼ばれます。たとえば、料理における体積測定として。どのレシピ本でも、それは料理の最も重要なステップです。

大さじ1杯は15mlを表します。さらに、これは小さじ 3 杯、カップの 1/16、1/2 液量オンスに相当します。それにもかかわらず、オーストラリアの一部の基準では、大さじ 1 杯が 20 ミリリットル (ml)、または小さじ 4 杯に相当するとしており、これは米国が標準と考える 15 ml よりも少し多いです。

大さじ 1 杯は、標準的な大きなディナー スプーン 1 杯にほぼ相当します。一般的な大さじには 6 ～ 9 グラムの乾物が含まれています。材料の重さは、大さじで計った時点では正確に測定できません。また、これを用いて液状物質の測定を行います。私たちは日常生活でティースプーンを頻繁に使用します。それは私たちのカトラリーの最も重要なコンポーネントです。最も典型的で広く使用されている家庭用品です。

大さじはスタンピングマシンを使用して大量に生産されます。この特別なスプーンは、食べ物の適切な分量を選択するために作られています。私たちは通常、スープ、シリアル、その他の食品を含む食事をこのスプーンで提供します。現在、裕福な家庭では各メンバーに専用の大さじが用意されています。大さじという用語は、料理本では大さじとして使用されることがあります。

ティースプーン

ティースプーンは、スプーンのグループの中でもマイナーな種類のスプーンの 1 つです。紅茶が他のすべての飲み物の人気を追い越したとき、「ティースプーン」という用語が初めて登場したのはイギリス植民地時代でした。

小さめのスプーンであるティースプーンに約2mlが入ります。通常、小さじ 1 杯の容量は 2.0 ～ 7.3 ml です。一般的なティースプーンには 2 ～ 3 グラムの乾燥質量が含まれています。ただし、キッチンで計量する場合は大さじ1/3に相当します。アメリカの単位では 1 液量オンスは小さじ 6 杯に相当しますが、カップの 3 分の 1 は小さじ 16 杯に相当します。料理本では、「ティースプーン」という言葉が「小さじ」と短縮されることがあります。

通常、ティースプーンはさまざまな料理を食べる、砂糖を加えて混ぜる、紅茶やコーヒーなどの温かい飲み物をかき混ぜる、および (例: ヨーグルト、ケーキ、アイスクリームなど) ために使用されます。液体の薬を計る一般的な方法として、小さじを使用します。通常は楕円形ですが、場合によっては円形のティースプーンの頭は磁器でできています。さらに、ティーセットにはティースプーンが含まれることがよくあります。

ティースプーンには、デザート スプーン (ティースプーンより少し大きい)、バー スプーン (ティースプーンと同じサイズ)、コーヒー スプーン (ティースプーンより小さい)、オレンジまたはグレープ フルーツ スプーン、アイス ティー スプーンなど、さまざまなサイズと形があります。 （柄が長くて、アイスクリームを食べるのに使われます）。

換算表

これは換算表です。ベーキングや調理の場合、これらの測定は非常に重要です。

大さじと小さじ: 違いは何ですか

• 小さじと大さじの主な違いはサイズです。小さじと比較して、大さじはサイズが大きくなります。
• ティースプーンはイギリス植民地時代に作られましたが、テーブルスプーンはルネッサンス時代に作られました。
• ティースプーンは紅茶やコーヒーなどの飲み物に砂糖を混ぜるのに使用される銀製品で、大さじは食事に最適なカトラリーです。
• 「Tsp」は測定における小さじ 1 杯の一般的な略語ですが、「大さじ」は大さじ 1 杯あたりの測定量を表します
  
• 小さじ1杯の容量は5mlですが、大さじ1杯の容量は15mlと3倍です。
• これらのスプーンはさまざまな目的に使用できます。ティースプーンは、たとえば、塩、砂糖、スパイス、ハーブなどの微量または微量のものを計ったり、液体を混ぜたりするために使用されます。大さじは食事によく使用され、サービングスプーンとして機能します。
• 5 ～ 4.5 インチはティースプーンの標準的な長さの範囲であり、5 ～ 6 インチは大さじの標準的な長さの範囲です。

小さじと大さじの比較

一言で言えば

大さじと小さじの違いを理解することがなぜ重要なのでしょうか?どちらも非常に控えめな測定単位ですが、大さじは小さじの 3 倍の大きさです。

レシピに従う場合、特にベーキングを行う場合は、すべての比率を正しく行うことが不可欠です。そうしないと、完成品の出来が悪くなる可能性があります。間違った計量スプーンを誤って使用すると、塩分が多すぎる食事や、つやのないデザートができてしまう可能性があります。

大さじはシリアルなどのさまざまな種類の食べ物を出して食べるのに使用されますが、小さじはお茶やコーヒーなどの温かい飲み物を混ぜたり、砂糖を加えたりするために使用されます。大さじ1杯の容量は約15mlであるのに対し、小さじ1杯は5mlです。

その結果、小さじ 3 杯は実際には大さじ 1 杯に相当します。大さじと小さじの違いは主に次のとおりです。